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Don José Luis Chan, conocido como el “Chino” en Puntarenas, cumplió su sueño de crear un lugar donde las personas pudieran reunirse a disfrutar.
Su familia continuó ese legado, pero con un toque especial: el ceviche, en la famosa Esquina de los Mariscos.
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Don José Luis quería un espacio en el Puerto donde las personas pudieran celebrar con buena música, ambiente y compañía, y eso lo logró materializar abriendo un bar. En el 2003, su hija y yerno tomaron las riendas del negocio, dándole un giro al concepto original.
Lo que hizo la pareja fue sumar mariscos a la oferta, convirtiendo el lugar en un bar-restaurante. Y actualmente son las nietas de Chino las que siguen con este proyecto, ubicado a 200 metros del Paseo de los Turistas, al costado oeste de la plaza Monserrat, en barrio El Carmen.
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Como en La Teja amamos conocer historias que podamos compartir y brindarles opciones para que usted pueda visitar, les consultamos a nuestros lectores en redes sociales sobre un lugar para ir a comerse un buen ceviche y este sitio fue una de las recomendaciones más sonadas.
Conversamos con Noelia Araúz Chang, la nieta de don José, y ella muy amablemente abrió su corazón para contarnos su historia.
“La idea del negocio siempre surgió de emprender y de darle continuidad a un negocio familiar, pero con un enfoque distinto. Mis padres decidieron, en el año 2003, iniciar con una propuesta de bar-restaurante. En ese tiempo existían pocos locales con esa propuesta cerca de la zona, que también es un lugar de paso por la cercanía con la terminal del Ferry”, nos contó.
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Araúz agregó que su especialidad, sin duda, son los mariscos y los caracteriza el buen sabor de la comida típica puntarenense.
“Nuestro sello está en brindar al cliente el sabor y la frescura de una comida preparada desde cero en el momento en que ingresa la orden a la cocina. Los ceviches son parte de nuestros platillos más reconocidos y gustados. Ofrecemos desde pescado hasta el delicioso ‘vuelve a la vida’”, mencionó la puntarenense.
El abuelito mostró con su ejemplo que los sueños se cumplen y, aunque la idea cambió un poco, el amor por sus clientes y su entusiasmo por atraer a las personas se mantiene. Su espíritu sigue vivo en cada rincón del lugar, transmitido por su familia, que continúa con el mismo calor y dedicación.
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Si usted anda por las lindas playas de la Perla del Pacífico y quiere tener una bonita comida en familia y darse un gustito con esos sabores tan tentativos, definitivamente esta es una muy buena opción.
Le contamos que, por ejemplo, hay opciones de entrada como ceviche de pescado, camarón, pianguas y mixto, hasta aros de calamar, con precios que van desde los 3.000 colones. En caso que quiera un cevichito más grande y con patacones, hay opciones desde los 5.000 colones.
Y si de pescado hablamos, hay en diferentes presentaciones, como filet a la plancha, al ajillo, en salsa de tomate, en salsa de mariscos, empanizado y hasta rellenos de mariscos, con distintos precios y para todos los gustos.
Para quienes no pueden resistirse a los mariscos, de una vez les advertimos que solo con ver las opciones, estarán entrando a un auténtico paraíso de sabores del mar. Entre sus delicias, encontrarán almejas al ajillo, mejillones al ajillo, cambute en salsa, sopa de mariscos en agua y en leche, surtido de mariscos y mucho más.
“Las personas que nos visitan son adultos jóvenes, personas mayores y familias en general, con niños y hasta mascotas. Nuestro ambiente es familiar, un ambiente tranquilo y acogedor, para que quien nos visite se sienta a gusto de disfrutar nuestros platillos”, mencionó Noelia.
El horario que maneja La Esquina de los Mariscos es de lunes a jueves de 12 p.m. a 10 p.m., viernes y sábados hasta las 11 p.m., y domingos hasta las 8:30 p.m.
Puede encontrarlos en Facebook, Instagram y TikTok como La Esquina de los Mariscos, para que esté enterado de todos sus sabores y novedades. Para más información puede contactarlos al 6375-1368.
