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Costa Rica se une a la celebración del Día Mundial del Huevo y por eso este viernes 13 de octubre, fecha en que se conmemora, habrá 3 mil desayunos gratis, en los que la torta de huevo será protagonista.
El parque Juan Santamaría, en Alajuela, será el lugar en el que la Cámara Nacional de Avicultores (Canavi) realice actividades como atención nutricional a cargo de la atleta y nutricionista Gabriela Traña, concursos como el del “Huevo más Grande” y el “Empacador más Rápido”, coreografía con música de “Los sin rivales” y el famoso show de Maromero para los niños, entre otras.
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Para este año, se trabajará bajo el lema “Huevos, los sin rivales”, en donde se mostrará las fortalezas de este alimento. El huevo proporciona en promedio 6 gramos de proteína de alto valor biológico, 13 vitaminas y minerales esenciales, grandes beneficios al corazón, memoria, piel, huesos y sistema inmune.
“Ciertamente, podemos decir ‘Huevos, los sin rivales’, ya que no existe otro alimento tan versátil, económico y con una calidad nutricional tan elevada, siendo una fuente rica en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales”, comenta William Cardoza, director ejecutivo de Canavi.
Cardoza agrega que el consumo de huevo en Costa Rica es de 240 unidades por persona al año, lo que equivale a aproximadamente 15 kilos.
