A los estudiantes de primer grado del aula 1-2 en la escuela Rafael Arguedas Gutiérrez, en San Roque de Barva de Heredia, les dejaron como proyecto hacer una maqueta sobre algo de la comunidad que les gustara y por eso Isaac Morales Carballo, de 7 añitos, la hizo del carro de sus queridos amigos, los panaderos que todos los días llegan a alegrarle las mañanas.

Isaac se inspiró en ellos porque llegan frente a su casa con un carro amarillo y ponen una pegajosa canción a todo volumen para que la gente sepa que llegó el sabroso pancito.

El empunchado alumno trabajó durante dos semanas en el proyecto y cuando lo terminó, con mucho orgullo y felicidad, esperó a que sus amigos panaderos pasaran por su casa, en Barva de Heredia, y les regaló la maqueta, la cual tiene el carrito amarillo y hasta el pan.

Doña Paola Carballo, mamá de Isaac, dice que incluso los fines de semana, que su hijo se podría levantar un poco más tarde, no perdona y aunque sea medio dormido, al escuchar la canción, sale a saludar y a comprar el pan.

La canción que motiva a Isaac es un clásico del cine mexicano que se llama El panadero, y la canta uno de los muy queridos actores de la época de oro del cine azteca, Germán Valdés, mejor conocido por su nombre artístico, Tin Tan, quien falleció el 29 de junio 1973, a los 57 años.

“Le encanta esa canción, es que es muy pegajosa, de hecho, en Barva ya todo el mundo la conoce, sabemos que es supervieja (Tin Tan la canta en la película “¡Ay amor… cómo me has puesto!” de 1951), pero jamás la habíamos escuchado, a los niños y a los adultos nos encanta”, reconoce doña Paola.

La pieza perfecta

La maqueta de Isaac es solo una de las muchas muestras de cariño que reciben los panaderos de la panadería exprés “Pal’ café”, un negocio que la pandemia amenazó con desaparecer y si no lo logró fue porque su dueño, Steven Vásquez Garro, lo rescató con mucho ingenio, pasión y una muy sabia elección.

“Pal’ café nació el 30 de noviembre del 2019 y cuatro meses después me cayó encima la pandemia. Eso fue un golpe fulminante, todo se puso cuesta arriba, no se vendía nada, nadie nos llamaba para pedir nada, en fin, las ventas se cayeron por completo.

“Viví muchas noches muy duras y no me quedó más que tomar una de las más amargas decisiones que he tomado, cerrar el negocio y aceptar que la pandemia me había aplastado. Tuve cerrado el negocio mes y medio”, recordó Vásquez.

Sin embargo, este emprendedor, de 25 años, le agarró la comba al palo y una mañana comprendió que lejos de ver la pandemia como aquel pesado zapato que lo aplastó, lo que debía hacer era transformar la pandemia en su gran amiga.

“En lugar de tener una panadería en un local a donde llegara la gente, comenzamos a llevarle el pan a la gente a la puerta de sus casas y como nadie salía y el contacto al comprarnos era solo con una persona bien protegida, la distribución de pan puerta a puerta pegó”, explicó este breteador, que antes de la pandemia tenía un carrito para dejar los pedidos y ahora va por cinco.

Pero, la pregunta obligatoria es, ¿por qué empezó a usar la canción de Tin Tan?

“En el 2018 yo fui a México y un buen día iba caminando por la calle cuando nos pasó un señor en bicicleta con una canción que se me pegó de inmediato, me encantó, nunca la había escuchado, pero se me quedó bien grabada, fue una conexión directa con el tema.

“Cuando en el negocio decidimos ir a dejar el pan casa por casa, me acordé de aquella canción, la busqué y la pusimos en el perifoneo que hacemos… ¡fue un bum inmediato! A todo el mundo le gusta y le llama la atención”, explica el panadero.

A estos creativos panaderos exprés siempre les toca explicar que la canción es de Germán Valdés, miembro de los hermanos Valdés, familia de la que destacan Manuel “el Loco” Valdés y Ramón Valdés Urtiz, mejor conocido como Don Ramón, por su icónico personaje en El Chavo del 8.

Sobre el detalle de Isaac, Steven reconoce que no tiene palabras para agradecerle a él y a muchos niños que les han dado regalitos hechos por sus propias manos, ya que les encanta que el pan y las sabrosas donas que hacen, les lleguen a la puerta de la casa.

Por cierto, si quieren probar un delicioso bollo de pan y escuchar a Tin Tan, pueden hacerle sus pedidos a don Steven al 7161-4637.