EscucharEl histórico restaurante Friday’s, que ahora está en San Pedro, dio una noticia que amargará a muchos de sus clientes.
Este restaurante está cumpliendo este 2025 sus 40 años de existencia pero su dueño decidió ponerlo en venta.
Una gran mayoría de personas recordarán al Friday’s que se ubicó durante 35 años en la rotonda de la Bandera, pues ese mismo, cuando la circunvalación norte así lo obligó en el 2019, fue trasladado a Los Yoses.
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También hay muchas personas que lo conocen como “Friday’s tico”, en donde las familias disfrutan de una muy buena cuchara desde 1985.
“Cuando abrimos en Costa Rica en 1985, no era común encontrar un menú al estilo americano con enormes hamburguesas, aros de cebolla, hongos empanizados, margaritas, huracanes, yardas cerveceras, el famoso pollo “dijon”, los cortes de carne americanos y otros platillos que hoy consideramos clásicos.
“Realmente, fue una propuesta verdaderamente innovadora para la época. Introdujimos con gran éxito lo que más tarde se denominaría comida casual, pero con un sello tico muy propio”, recuerda don Carlos Felipe Huezo, fundador y propietario.
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¿Cómo nació?
Recuerda don Carlos Felipe que un día, mientras se dirigía por la noche en bus hacia su casa después de clases en la Universidad de Costa Rica, vio un cartel en el que se alquilaba una propiedad. Siendo un veinteañero y ya padre de familia, supo inmediatamente que era una oportunidad única para abrir un restaurante.
Y fue así fue como, durante más de 35 años, Friday ‘s encontró su hogar en la histórica ubicación sobre la rotonda de La Bandera, convirtiéndose en el punto de encuentro preferido de muchas personas, entre ellas, miles de universitarios.
En venta
Después de 4 décadas de dedicación, trabajo arduo y compromiso con la excelencia, don Carlos Felipe confirmó la dura decisión de poner en venta este su restaurante.
Así, con una mezcla de gratitud, nostalgia y convicción, Huezo comparte que esta decisión nace del deseo de iniciar una nueva etapa en su vida.
Los interesados pueden ponerse en contacto con él directamente: WhatsApp: 8383-5317 o al correo electrónico: carlosfhuezo@proton.me
