EscucharSi usted es amante de esta fruta, prepárese porque a finales de mes se celebrará la tradicional feria del pejibaye 2022 en Tucurrique, en Jiménez de Cartago.
Los días 28, 29 y 30 de octubre usted podrá disfrutar de la zona y degustar las variadas recetas que se realizan con el pejibaye.
Esta tradicional feria se realiza desde 1993 y es organizada por la Cámara de productores de la zona, y el objetivo principal de la actividad es promover el consumo del pejibaye y sus derivados.
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“Se contará con un campo ferial bajo techo de 5 mil metros cuadrados, con todas las comodidades para los expositores, productores de pejibayes y visitantes”, según los organizadores.
Con el pejibaye se pueden realizar muchas recetas entre ellas, el ceviche, cajetas, mermeladas, pan, queques, rompope y salsas entre otras más.
La cosecha de pejibaye para las diferentes zonas inicia en el mes de agosto, extendiéndose durante cuatro meses, aunque en zonas lluviosas se da durante todo el año.
