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Brisa Hennessy tiene al país con la emoción al tope gracias a su destacado desempeño en los Juegos Olímpicos, donde está a punto de conseguir una histórica medalla para Costa Rica.
Pero eso no es todo, también ha llevado el sabor de nuestra tierra hasta Tahití, donde se desarrolla el surf de las Olimpiadas. Lo hizo preparando un gallo pinto que hasta fue aplaudido por una chef.
“Día libre, entonces GALLO PINTO!! :) Para mí, cocinarme un buen pinto cuando estoy fuera, me trae mi casa de vuelta. Además, me da una energía muy pura vida!!”, fueron las palabras con las que Brisa acompañó el simpático video.
En la grabación se puede apreciar que la tica primero picó zanahoria, ajo, cebolla y culantro y los puso a freír, luego agregó el arroz, los frijoles y les añadió salsita lizano. Después de esto, cocinó maduros y queso frito para acompañar el delicioso platillo, el cual decoró con más salsa.
Candy Zamora, chef costarricense con más de 15 años de experiencia, observó el video y aprovechó para elogiar el talento culinario de la surfista: “La verdad es que el pinto se ve muy bueno, ella utilizó bastantes olores, que es lo que en promedio le gusta al tico y obviamente que lleve la salsa Lizano”.
“La cocina costarricense merece ser mostrada en otros lugares y no necesariamente a través del fútbol, que es como generalmente se hace, nos conocen más por ese deporte. Cocinó un plato completamente tradicional nuestro y hay mucho extranjero que dice que lo mejor que tiene Costa Rica es el desayuno”, mencionó Zamora.
Para Candy, el pinto fue la elección perfecta gracias al papel emblemático que cumple ese plato para el pueblo costarricense. Zamora rescató que la surfista tiene un picado muy fino y que muchas personas no ponen los olores tan picaditos; además, detalló que el orden del arroz o los frijoles no interfiere en el sabor, ya que es a gusto de cada persona.
Algunos internautas opinaron con respecto al orden de los ingredientes, mientras que otros enviaron comentarios de apoyo a la atleta.
“Yo le pongo primero el arroz por una cuestión de que no me gusta el pinto que sea como masudo, para sofreírlo, y después le agrego los frijoles, pero también hay gente que lo hace al contrario”, mencionó la chef.
Cabe destacar que Brisa tiene una gran maestra para la cocina, ya que su mamá, Katie Hennessy, es chef e incluso en nuestro país ella fue jefa de los chefs del hotel Lapa Ríos.
¿Usted se antojó del platillo hecho por la querida surfista nacional?
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Este sábado 3 de agosto, a las 12:48 p.m., todos estaremos atentos para apoyar a Hennessy en su ronda semifinal contra la brasileña Tatiana Weston-Webb.
En caso de perder, la tica tendrá que salir al heat por medalla de bronce a las 2:36 p.m., pero si gana y pasa a la final, ya tendrá garantizada la de plata, pero peleará por la de oro a las 3:12 p.m. Todo se podrá seguir por Repretel canal 6.
